15mn pour parler des changements d’usage, de la nouvelle vie des ingrédients, que plus rien ne se jettera (d’autant que nous sommes rentrés dans des années de pénuries -mp, matériaux- et de hausses de coûts), d’illustrer la décarbonnation- seule voie possible, d’une autre relation au vivant qui se forme (notamment via l’agricultrice régénérative), des biotechnologies pour minorer l’impact carbone, des fermes urbaines,
bref de plein de choses enthousiasmantes vs le climat qui est en train de se modifier pour des décennies voire siècles…
